烘培乐趣:胡萝卜豆沙面包

简介

前天做了几个小小球形的面包,忘了从哪看到的方子,见人家取名为“排包”,可是当今天我想写文的时候从网一搜“排包”,却发现人家做出来的全是长长的面包,而且感觉有金黄色的像有鸡蛋黄在外面包着一样呢,仔细看看人家的配方就明白了,原来无论从做法还是原料都有所不同,即然做了,不管它是叫“排包”还是“圆包”总之一句话,这就是豆沙馅的面包,只要自己吃着好吃就行了。

用料  

牛奶 250ml 鸡蛋2个 90克左右
黄油3大勺45克 盐1小勺 3克
奶粉3小勺 约30克 酵母1+1/4

烘培乐趣:胡萝卜豆沙面包的做法  

  1. 牛奶、鸡蛋入在面包机桶内;面粉放入桶肉,然后依次放入糖、盐、酵母,按下和面程序2;胡萝卜去皮,用料理机打碎;和面程序完;成后,加入黄油、胡萝卜碎继续按和面程序1;按发酵程序,时间为1个小时,然后用面包机内的余温继续发酵;

    烘培乐趣:胡萝卜豆沙面包的做法 步骤1
  2. 将豆沙馅分成大小相等的豆沙团;

    烘培乐趣:胡萝卜豆沙面包的做法 步骤2
  3. 整理面团,将面团分成九个大小相等的小剂子,将豆沙馅包好;

    烘培乐趣:胡萝卜豆沙面包的做法 步骤3
  4. 等豆沙包松弛30分钟;

    烘培乐趣:胡萝卜豆沙面包的做法 步骤4
  5. 烤箱预热后,上下火,温度200度烤40分钟。

    烘培乐趣:胡萝卜豆沙面包的做法 步骤5
  6. 经过冷却后的面包就成这样了!

    烘培乐趣:胡萝卜豆沙面包的做法 步骤6

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