砂锅炖夜开花

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简介

瓢瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,瓢瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。 从瓢瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓢瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。祖国医学认为瓢瓜性寒、味甘,入肺、胃、肾经;具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结的功能;主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、花雕疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点,能抗病毒并防癌。
  1.清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
  2.润肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
  3.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
  4.抗癌抑癌:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
  5.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

用料  

夜开花
酱油
姜蒜
八角 没加

砂锅炖夜开花的做法  

  1. 姜蒜爆香后,倒入夜开花爆炒一下,加酱油和糖和水和盐和醋炖煮

  2. 软香透即可关火

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