纯素泰式咖喱汤面

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用料  

黄柠檬 1片
南姜
柠檬叶
孜然粒
香茅 可不用
蒜末
香菜
罗勒叶
树糖
芫荽籽
青辣椒 也可用青椒(适合不辣者)
红葱头 可用紫洋葱代替
椰浆
酱油
新鲜花菇
橄榄油
泰国面条
豆角
油豆腐

纯素泰式咖喱汤面的做法  

  1. 橄榄油爆香,南姜,蒜末,孜然粒,芫荽籽,花菇,红葱头,

  2. 翻炒香后倒入汤锅里,加水,香茅,柠檬片,酱油,青辣椒,滚煮

  3. 煮滚后,下入油豆腐,豆角,树糖,盐

  4. 再次滚开后,下入已烫熟到7成熟的面条,同时下入椰浆。小火炖煮

  5. 面条熟了,即可关火。

  6. 加上罗勒和香菜

 

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纯素泰式咖喱汤面的答疑

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