本纳纯素Dodoveg
纯素桂林米粉
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用料
| 豆角 | |
| 桂林辣椒酱 | 偏咸 |
| 草果半个 | |
| 桂皮按口味自定 | |
| 甘草1片 | |
| 八角一小个 | |
| 小茴香几粒 | |
| 丁香几粒 | |
| 香叶一片 | |
| 花椒几粒 | |
| 白胡椒粉 | |
| 蒜末 | |
| 陈皮2片， | |
| 豆豉几粒 | |
| 老姜 | |
| 葱 | |
| 白色辣豆腐乳 | 2 |
| 酱油 | |
| 金针菇 | |
| 冰糖 | |
| 海带 | 少 |
| 洋葱 | 少， |
| 鲜香菇 | |
| 小半个尖椒 | |
| 冬笋 | |
| 酸辣笋尖 | |
| 花生酱 | |
| 生菜 | |
| 素耗油 | |
| 豆腐 | |
| 番茄酱 | |
| 纯素者起司粉 |
纯素桂林米粉的做法
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所有香料放入过滤袋里，这样以免吃进去又在吐出来
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草果半个、桂皮一些、甘草两片，八角一小个、小茴香一些，丁香一些，香叶一片、花椒一些，白胡椒粉，蒜末（前面的料尽量放少一点，多吃不宜），陈皮一些，豆豉一些，老姜，葱，豆腐乳，酱油，金针菇，冰糖，海带，洋葱，香菇，豆角，豆腐，小半个尖椒，笋干，全部投入电饭煲，炖吧（素版的卤汤）
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油热后，蒜末炒香放入生菜，倒入素蚝油，烩拌均匀至半熟即可
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然后煮熟米粉后捞出放置在大碗里待定，放一勺花生酱拌匀，浇上煮好的卤汤
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开吃啦，要辣的放些桂林辣椒酱即可
小贴士
香料尽量放少一点，多吃不宜
