牛肉炖意大利通心粉

用料  

[主料]小弯管意大利面
[辅料]牛肉 100克
[辅料]蘑菇 6颗
[辅料]小番茄 12颗
[辅料]西芹 1瓣
[辅料]胡萝卜 半根
[调味]百里香草 3克
[调味]番茄酱 20-30克
[调味]泰式甜辣酱 10克
[其他]油
[其他]盐

牛肉炖意大利通心粉的做法  

  1. 牛肉、蘑菇切片、胡萝卜、西芹切小段、小番茄对半切(比较容易入味)备用。

  2. 蘑菇、小番茄、牛肉、胡萝卜依次下锅翻炒,直到炒出香味,加稍许水、番茄酱。

  3. 炒辅料的同时,滚水煮熟意大利面。

  4. 意大利面煮到约7分熟,和汤水、西芹一起倒如辅料中,小火炖。继续加入酱汁,视个人口味喜好调整番茄酱和甜辣酱的比例。

  5. 炖至面10分熟,撒稍许盐、百里香草,完成!

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