红烧黄瓜鱼

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用料  

红烧黄瓜鱼的做法  

  1. 黄瓜鱼洗净,表面用盐抹匀,蒜头、姜切末

  2. 蒜末、姜末、酱油、盐、味精加适量水(喜欢喝鱼汤的可多加点水)调成酱料

  3. 锅烧热,下油,下黄瓜鱼,转小火,煎至两面金黄

  4. 下酱料,转大火,焖一会即刻起锅。

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