纯素糖醋带鱼味豆腐排

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竟然做出来,有糖醋带鱼味道

用料  

老豆腐
淀粉或棱粉或木薯粉 我用全麦粉代替了
红糖
陈醋
料酒
酱油 买的酱油竟然有酒味,故没用料酒
姜丝

纯素糖醋带鱼味豆腐排的做法  

  1. 豆腐在搅和好的浓稠的水淀粉里打个滚,

  2. 平底锅里热油煎烤至俩面金黄

  3. 酱油+料酒+陈醋+红糖+水+生姜丝,混成调料

  4. 倒入平底锅里,小火炖煮到汁液快收完了即可

  5. 最好用小奶锅,便于入味,无须翻面

 

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