糯米藕

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简介

泡糯米的时候多泡一点米,煮藕的时候一起放在汤里煮,等藕煮好,一锅糯米粥也煮好了,这样煮的汤汁就很粘稠,不需要另加淀粉。

我觉得飘着藕香的粥比糯米藕还好吃啊~~~~

用料  

两节
红糖 150克
糯米 一小碗

糯米藕的做法  

  1. 糯米洗净,稍泡一会,半小时就差不多了。藕削皮,取一头削一块下来当盖子。露出比较大的孔好揣糯米

    糯米藕的做法 步骤1
  2. 将泡好的糯米一点点揣到藕孔里,拿一根细筷子一点点捣实,塞满后将小盖子用牙签固定上

  3. 先在锅里倒入没过藕的水,大火煮开转小火煮半小时,然后倒入高压锅,加半袋红糖大约150多克,高压锅上汽30分钟就好啦

    糯米藕的做法 步骤3
  4. 汤汁本身就很粘稠,直接和藕一起泡着放冰箱,吃的时候拿出来蒸一下。红糖粥也好啦,超好喝~~~~

    糯米藕的做法 步骤4

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