豆沙糯米芝麻小饼

简介

搜不到菜谱,自己建好了。做小圆子剩下一团糯米团,早上就包了现成的豆沙馅油煎了,没有油炸糕蓬蓬的体态,而且少油,非常快捷。

奇怪家里从来没做过这么基础方便的东西,小时候吃的都是街上买的那种油津津的炸糕,还是偶尔才买。我妈都只会做黑暗料理早餐给我。。。

用料  

糯米面团(糯米粉,水)
红豆沙
芝麻

豆沙糯米芝麻小饼的做法  

  1. 将糯米面团用手掌按成圆片

  2. 包入团成球的豆沙

  3. 双面沾满芝麻

  4. 平锅加一匙油,油热,大火煎至两面金黄

小贴士

糯米团别和得太软,这样小饼才会坚挺,粘芝麻之前可以在小饼上抹一层水,芝麻放在案板上,把小饼有水的一面轻轻按下去

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