陌路亦食客
跨炖鱼
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人做过这道菜
这道跨炖鱼虽是简化版，但口味咸鲜，风味独特，浓厚的鱼味在你舌尖缠绕，唇齿留香的感觉，不曾忘记，老少皆宜是再次调起你胃口的一道荤菜。
用料
跨炖鱼的做法
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预先把鱼腌制好，盐，料酒，淀粉，把鱼抹味即可
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辅料准备好，切碎即可不必讲究
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起锅放油，把鱼调料煸制一下
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在看见出红油时放葱姜蒜
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煸制一会加水，记住调味
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开锅时放鱼从骨头开始放这样不至于鱼很快老掉
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辅料准备
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待到鱼快好时，放辅料
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收汁起锅
小贴士
在这里虽是简化版的但是味道还是有的，辅料可以用白菜也可按个人口味添加。 鱼应该是事先煎一下在这里省略。
