茄子沥干水，过油炸。然后用热水烫一下。这样能好吃，而且不会有太多油分。然后捞出来摆盘
紫甘蓝，彩椒，胡萝卜切丁。家里没有火腿了，拿了几个牛肉丸子切的丁。反正差不多╮(╯▽╰)╭
蔬菜丁过油炒，炒熟了之后用水淀粉勾芡。然后浇在之前装盘的茄子上
上传你做的茄子彩蔬丁
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