青椒炒青茄丝

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用料  

青椒炒青茄丝的做法  

  1. 锅烧热,玉米油入锅。

  2. 将青茄丝倒入锅中,加生抽、盐爆炒。

  3. 将青椒和蒜放入,加少许老抽爆炒。

  4. 加少于水,盖锅盖,中火,直至水开。

  5. 翻炒,起锅。

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