玉米薏仁排骨汤

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做这个汤的初衷是因为看了电影《听说》,男生给女生做了道类似的广式汤。第一次是妈妈做给我吃的,好喝得不得了,然后自己也就学着做啦,虽然没有妈妈熬的汤好看。

用料  

玉米薏仁排骨汤的做法  

  1. 将泡了半天的薏仁用高压锅加点水煮熟,焖一会儿

  2. 放入排骨,加没过排骨的水,放一点黄酒,大火煮开,再用中火煮十多分钟

  3. 放入盐、玉米、莲子和百合

  4. 大火煮十多分钟,然后关火再焖十分钟

  5. 盛起放洗净的枸杞和葱

小贴士

如果是超市里那种饲料猪肉,建议排骨先汆一下。
将几根葱打了个结,盛好汤后才放进去,这样比较好看。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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玉米薏仁排骨汤的答疑

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