无油无奶香蕉海绵杯子蛋糕

简介

老妈最爱吃香蕉,就想做一款香蕉点心给她,但又得低脂,找了半天香蕉马芬比较多,但又要加泡打粉,于是自己就发挥了一把,结果小宝贝和她舅舅也很喜欢,这款蛋糕不太甜,喜欢甜食的可以多加一些糖^_^

用料  

香蕉(去皮) 90g
低粉 70g
全蛋 2个
细沙糖 30g
巧克力豆(耐高温) 8g
杏仁片 适量
一点点

无油无奶香蕉海绵杯子蛋糕的做法  

  1. 材料汇总,低粉过筛,鸡蛋回温,香蕉捻成泥

    无油无奶香蕉海绵杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 全蛋+糖+盐打发至滴落花纹不消失,约10分钟,打蛋器低速30度每方向固定搅打,整理气泡

  3. 分次倒入低粉搅拌,加入香蕉泥搅拌,加入巧克力豆搅拌,同时预热烤箱170度

  4. 用小勺舀入模具,撒上杏仁片

    无油无奶香蕉海绵杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 170度,20分钟,依自己烤箱特点调整

    无油无奶香蕉海绵杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 可以开动了!

    无油无奶香蕉海绵杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 好好吃!

    无油无奶香蕉海绵杯子蛋糕的做法 步骤7

小贴士

这款蛋糕真的不甜,喜欢甜一点的真的要多加糖了,因为第一次做,觉得香蕉也很甜,糖加得很少,不过只爱吃甜食的宝贝也很爱吃,倒是自己觉得有些淡

无油无奶香蕉海绵杯子蛋糕的留言

  • 无甜不欢  2个月前  
    0
    没有香蕉可以那什么代替吗?啊
    作者回复 2个月前  
    可以加浓稠一些的果酱,少加点,我还真没试过,如果没香蕉可以用其它海绵蛋糕的配方
  • 小玉波波  3年前  
    0
    您好,@天使的妈, 请问鸡蛋打好后,是不是不能用刮刀拌接下来放入的材料?因为我觉得我的严重消泡了~~:(
    还有,请问用蜂蜜或是冰糖会口感更好吗?
    作者回复 3年前  
    可以用刮刀搅拌,翻底搅拌,不能画圈,一定要注意打发到位,加蜂蜜的话应该会更润一些

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