黑椒蒜香肠

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简介

自己做香肠,健康又美味

用料  

黑椒蒜香肠的做法  

  1. 按照三分猪肉,7分牛肉的比例将肉馅拌匀

  2. 加入剁碎的洋葱末,大蒜末,少许白兰地(可不加)盐,黑胡椒拌匀

  3. 灌入肠衣

  4. 黄油用小煎锅化开,放入香肠凉面各煎5分钟取出,也可各煎到上焦黄色,包锡纸,入烤箱200度10分钟

  5. 煎出或烤出的汁挤入些许柠檬汁拌匀,浇到香肠上即可~

小贴士

肠衣淘宝上都有卖的,实在没有,也可以将肉馅里加一些面包糠,拍成小饼,黄油煎~用量根据自己喜欢来吧,我也是看着来的~~加入3分猪肉是为了口感没那么干~

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