赤砂糖 | 适量 |
茶叶(铁观音) | 适量(其他茶叶也可以) |
奶粉 | 适量(4茶匙) |
咖啡 | 适量(3茶匙) |
咖啡伴侣 | 适量(2茶匙) |
白砂糖 | 适量 |
盐 | 少许(这个真的不用很多一丁点儿就足够了) |
开水 | 适量(2杯) |
开水泡茶。当然,如果有讲究的童鞋,愿意按照功夫茶的工序来泡,也挺好的~
在泡好的茶汤中加奶粉、伴侣和咖啡。
继续加咖啡,调到自己满意为止。
大火将锅烧至冒烟(跟我一样的新手童鞋们也不要太害怕,大不了毁锅+_+),转小火加白砂糖、赤砂糖迅速翻炒。
待锅中砂糖都融成糖浆,并且变色冒泡之后,倒入之前泡好的茶、奶、咖的混合物。此时糖浆会凝固,慢慢搅拌就好,不用担心。
持续搅拌至凝固的糖浆完全融化,加一点点盐,大火几秒煮沸即可。
倒出来,搭配迷你小热狗和圣女果干,完成!