油条卷粉

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简介

Johnny_angelli创作

非原创。

用料  

油条
冰糖 一块
黑芝麻 一小把
小麦淀粉 25克
粘米粉 120克
蚝油 一点
酱油 一点
半碗(调料用)
380克(调面糊用)
麻油 一些(加分调料)

油条卷粉的做法  

  1. 把淀粉和粘米粉用水调和在一起

    油条卷粉的做法 步骤1
  2. 在盘子里抹上一层油 把粉浆倒入一点在盘子里,知道粉浆铺满盘子即可,不到倒太多,不然皮会太厚 隔水蒸3到5分钟 你看见粉皮会凸起就可以了

    油条卷粉的做法 步骤2
  3. 下芝麻。把芝麻炒熟,不要炒到出油

    油条卷粉的做法 步骤3
  4. 其实楼楼主要是要介绍这个酱汁。个人觉得好吃到爆!!下大约3勺酱油 半勺蚝油 搅拌均匀

    油条卷粉的做法 步骤4
  5. 然后倒酱汁,下冰糖(喜欢甜一点可以下多点) 下半碗水 ,然后熬到冰糖融化,盛出即可

    油条卷粉的做法 步骤5
  6. 用东西沿着粉皮的边与盘子划开 然后轻轻的让粉皮与盘子脱离,完全脱离后翻面在翻到盘子里

    油条卷粉的做法 步骤6
  7. 把油条两两掰开备用

    油条卷粉的做法 步骤7
  8. 把一根油条放在粉皮上 (自动忽略被楼主撕开的孔)

    油条卷粉的做法 步骤8
  9. 油条卷粉嘛~~~~顾名思义就是用粉皮把油条卷起来~~

    特意注明一点!!!!!
    粉皮要放凉。再卷起来吃。我觉得那样才好吃。不过你喜欢吃热的也可以

    油条卷粉的做法 步骤9
  10. 用刀子切成一块一块,(楼主这边主要是拿剪刀剪的,方便~~)

    油条卷粉的做法 步骤10
  11. 加分点,在酱汁倒入几滴芝麻油~~~~~~

    油条卷粉的做法 步骤11
  12. 把酱汁倒入 撒上芝麻就可以啦啦~~个人喜欢凉的时候吃,粉皮才比较爽滑

    油条卷粉的做法 步骤12
  13. 不知道有没有童鞋没有吃过~~没有吃过的话一定要自己做来试试阿!!!

    油条卷粉的做法 步骤13

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