尖椒炒肉

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用料  

青椒(各种辣椒均可)
五花肉或者瘦肉
生抽
甜面酱
葱姜蒜

尖椒炒肉的做法  

  1. 锅热放油,将辣椒放入煸炒,稍后拿出备用

  2. 锅中再放油,煸炒肉片,稍后烹入少许料酒,放葱姜蒜煸炒,放入酱油

  3. 将辣椒放入锅中同炒,烹入少许水,盖锅盖,等待二者混合入味

  4. 开锅盖,在翻炒几下,即可出锅

 

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