香菇香肠清蒸鱼

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用料  

活鱼
香菇
香肠
料酒,酒精,酱油,盐
葱花,姜片
鸡油

香菇香肠清蒸鱼的做法  

  1. 将鱼洗净,每面切四刀,放置料酒,味精,葱花,姜盐中腌制20-30分钟.

  2. 香菇,香肠切成片,要细.备用

  3. 将香菇,香肠依次放入鱼中切入的刀口内.然后放入酱油,

  4. 锅中放水, 将酱油放入鱼上,大火将鱼蒸至大概8分钟,将盘中的汤汁倒入碗内,

  5. 将一勺量的油加热,备用

  6. 在鱼上放入葱花,然后依次撒上油和鱼汤汁

 

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