黑胡椒烤香菇

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简介

在外面吃烧烤的时候,曾吃过烤香菇,味道不错,经过烤制的香菇,吃起来肉肉的、弹弹的,比用其他做法的口感要劲道些,再加上其他的调味料,很好吃,让你一吃就停不下来哦。。。。。。

      也自己鼓捣着在家用烤箱烤,哈哈,味道也很不错,烤前把香菇腌制了一下,用了黑胡椒、辣椒面、橄榄油等等,然后放烤箱烤了,哈哈,美味烤香菇就做好了,特别简单吧?!

用料  

新鲜香菇12朵,黑胡椒碎,辣椒碎,盐,橄榄油,白芝麻。

黑胡椒烤香菇的做法  

  1. 香菇洗净,剪刀剪去香菇柄。

  2. 用刀给香菇表面切出十字花刀。

  3. 香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀。

  4. 撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀。

    黑胡椒烤香菇的做法 步骤4
  5. 倒入橄榄油,拌匀,腌制10多分钟。

  6. 把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上,撒上白芝麻。

  7. 烤箱预热200度,中层,上下火,烤制15分钟即可。

    黑胡椒烤香菇的做法 步骤7

小贴士

1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤,不要用干香菇泡发了来烤,口感会大不一样。

2、香菇腌制过程有顺序,先用盐拌匀,让香菇有个底味,再放辣椒碎还有黑胡椒碎,最后才是用橄榄油拌匀。

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