牛肉片红烧黄豆芽

简介

牛肉要挑选好了,做出来好吃没的说。

用料  

牛肉
黄豆芽
生姜、葱花
老抽、生抽
自制辣椒酱
盐、味精

牛肉片红烧黄豆芽的做法  

  1. 牛肉洗净切片备用,葱花生姜切好备用。

  2. 豆芽洗净,用热水浸泡一会儿把表面的一层皮儿捏出来扔掉,捞出放到盘子里备用。

  3. 锅里倒入油,葱花生姜如果炸几秒,放入牛肉翻炒均匀,随后放入老抽、生抽、自制辣椒酱,加少量的水,继续翻炒。

  4. 放入豆芽一并翻炒,炒匀后加少量水盖上锅盖焖着。

  5. 差不多要熟的时候放入盐、味精即可。

小贴士

豆芽要把外面的一层皮去掉。

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