水煮酸菜鱼

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简介

美味酸菜鱼~~~

用料  

黑鱼一条
酸菜一包
葱、姜、蒜
干辣椒、花椒、芝麻

水煮酸菜鱼的做法  

  1. 把黑鱼洗净、切去头尾,中间延骨头分开成两片

    水煮酸菜鱼的做法 步骤1
  2. 把头尾和中间骨头拍点生粉煎一下,直接入锅烧汤~~放点姜就可以了~盐不要放

    水煮酸菜鱼的做法 步骤2
  3. 然后把两块肉片成片,用盐、生粉、蛋清、葱姜水捏上劲,包保鲜膜放冰箱

    水煮酸菜鱼的做法 步骤3
  4. 姜、蒜、葱、花椒、辣椒炒香

    水煮酸菜鱼的做法 步骤4
  5. 倒进酸菜和芝麻一起炒香

    水煮酸菜鱼的做法 步骤5
  6. 把鱼汤过滤下,只要汤,骨头都不要了~~和酸菜一起烧

    水煮酸菜鱼的做法 步骤6
  7. 把酸菜和鱼汤炖出味以后下粉条

    水煮酸菜鱼的做法 步骤7
  8. 最后汤开了以后下鱼片关火

    水煮酸菜鱼的做法 步骤8
  9. 出锅撒上香菜叶~~~

    水煮酸菜鱼的做法 步骤9

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