黑蒜子鸡丁

Name: 黑蒜子鸡丁
Ingredients: 鸡胸肉; 黑胡椒; 烤肉酱; 美极鲜味汁（可省）; 蚝油; 生抽; 蒜

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黑蒜子牛肉粒是天津的特色菜，中西合璧非常好吃。可是作为厨房新手，会担心处理不好牛肉。因此我改进了一下菜谱，用鸡胸脯肉代替，简单易做美味不变~~~

用料

1.腌鸡丁时可以加蛋白，让鸡肉更嫩
2.如果要整颗蒜粒则要多煎一会儿，直到蒜皮的表面都皱起来
3.几种味道相似的调料混在一起会让味道更有层次感，如果没有那么多，只要蚝油和生抽就完全OK啦

随便看看

该菜谱发布于 2013-08-08 21:56:11

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