奶油南瓜炖饭

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用料  

奶油南瓜炖饭的做法  

  1. 南瓜切薄片,洋葱切丁,备用

  2. 锅加热,下一块7g黄油(怕胖的同学可以用橄榄油或植物油=  =)

  3. 洋葱丁入锅翻炒,直至颜色渐变透明

  4. 加入南瓜片翻炒,稍微变软后,加入高汤,熬至7分熟

  5. 锅中再次加入一碗高汤,大半碗的饭,将饭打散,使米粒充分浸润在汤汁中

  6. 锅中加入三大勺奶油,盐,鸡精和黑胡椒调味(根据个人口味)

  7. 盖上锅盖,中火焖煮直至汤汁收干

  8. 出锅,撒上欧芹碎装饰

小贴士

1.南瓜片可尽量切薄,这样比较容易炖烂
2.最好选用隔夜的米饭,这样饭粒可以充分吸收汤汁,炖饭才香
3.在焖煮过程中注意时不时翻动食材,以免粘锅

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