西红柿土豆咸笋汤【电影终极版】

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
8
挺好
1
一般
1

简介

严格按照电影细节做的西红柿土豆咸笋汤!看完【分手合约】就一直念念不忘这个催泪汤的我今天满心爱意做这道汤,电影最后的厨王争霸赛里彭于晏切的是芦笋,但是根据前面我还是用了自己腌的咸笋...(我觉得真的是电影最后略搞错啦= =)台风天里看着锅里咕嘟咕嘟的美好的汤真是好幸福哒>3<

用料  

西红柿土豆咸笋汤【电影终极版】的做法  

  1. 番茄、土豆洗净,笋洗净。其实鲜笋煮汤是最鲜美的,但是我买的是笋干,电影里说的是咸笋,所以自己用盐水泡了快一个小时。我不想太咸破坏了鲜味所以用盐水泡的,水没过笋就行)

    西红柿土豆咸笋汤【电影终极版】的做法 步骤1
  2. 跟电影里一样哦,把番茄在开水里烫烫好剥皮。

    西红柿土豆咸笋汤【电影终极版】的做法 步骤2
  3. 西红柿切丁,土豆切丁。小土豆逛了一圈市场才买到= =

    西红柿土豆咸笋汤【电影终极版】的做法 步骤3
  4. 锅里放薄薄一层油(不然汤太油腻),放土豆小火煸香,看到土豆变透明即可。

    西红柿土豆咸笋汤【电影终极版】的做法 步骤4
  5. 放入西红柿,煸炒,让西红柿出汁,二者混合香味。

    西红柿土豆咸笋汤【电影终极版】的做法 步骤5
  6. 放入笋丝,稍微翻动,放淹没过食材的水中火煮汤。

    西红柿土豆咸笋汤【电影终极版】的做法 步骤6
  7. 煮开后还可以再根据土豆软硬程度决定要不要继续煮,起锅前再放盐调味即可。如果喜欢土豆软烂些的就再多煮一会,其实土豆煮多一会儿也可以让汤更鲜~(@^_^@)~

    西红柿土豆咸笋汤【电影终极版】的做法 步骤7

西红柿土豆咸笋汤【电影终极版】的留言

  • 吴-14  2年前  
    1
    葱姜蒜都不用吗?
    作者回复 2年前  
    我自己做的时候没有用! 因为葱是打死不放的  太破坏这个汤了!   但是姜可以放几片来去腥吧

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 147 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
3891 收藏