芝士饼干

7.4 综合评分
62 人做过这道菜
好吃。

用料  

低筋面粉 125g
卡夫芝士粉 15g
糖粉 50g
0.5g
黄油 60g
蛋黄 1个

芝士饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,天气热一会儿就OK了,加入糖粉盐搅拌,均匀就好了,不追求打发。

  2. 加入蛋黄搅拌,消失于黄油混合物中。

  3. 筛入低筋面粉&芝士粉,搅拌嘛。

  4. 把搅拌好的面团于冰箱冷藏室,关他半个小时左右。

  5. 将冷藏后的面团束缚于塑料袋中,用擀面棒左搓搓右摸摸,擀成0.5cm厚度。

  6. 拿出你的饼干模切嘛,想是什么样子就是什么样子,不拘一格。

  7. 烤箱预热175°c,烤8-10分钟。

  8. 不怕烫,就可以开吃了。

小贴士

对自己有信心,各步骤搅拌均匀可以了。
各家的烤箱,都有自己的脾气,温度及烘焙时间仅供参考。

参照这个菜谱,大家做出 69 作品

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芝士饼干的答疑

  • peiyee851121  9天前  
    1
    可以请教下这饼干能放多久呢?
    作者回复 9天前  
    没添加,北方城市的话,放密封盒里能放一个星期;南方城市比较潮湿,三四天吧。
  • 老寒  2年前  
    0
    模子叫什么模子,哪里有卖,好喜欢
    作者回复 1个月前  
    我的模具是从日本带回来的,在淘宝也见过类似的…您搜一下…关键词是“饼干模具”“拼图”
  • 潮婆  3个月前  
    0
    可以用全蛋吗
    作者回复 3个月前  
    可以 口感略有区别

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