樱桃装饰奶油蛋糕

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过了草莓季蛋糕装饰怎么办!没关系治愈系樱桃来啦,红彤彤的水嫩嫩的散发着光泽的樱桃,随便一放,蛋糕就变得招摇惹人喜欢,一起来做一个吧。

用料  

鸡蛋 5个
白糖 45+30g
色拉油 40g
40g
低筋面粉 85G
动物性奶油
樱桃
夹馅水果

樱桃装饰奶油蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离,30G糖加入蛋黄中,搅拌均匀

  2. 依次加入色拉油,搅拌均匀,再加入水搅拌均匀

  3. 筛入低筋面粉,用刮刀拌匀。至此,蛋黄糊完成。

  4. 糖分三次加入蛋清中,打至干性发泡。

  5. 取三分之一与蛋黄糊抽底搅拌均匀,再倒回剩余蛋清中搅拌均匀。

  6. 烤箱预热,上下火170度,一个小时左右。我是分三次的量烤的,这样比较节省时间和省电,也不用分片。

  7. 晾凉后,进行装饰。

小贴士

1.其实戚风底就是按照君之的方法来的,他的步骤比我的详细。
2.夏天奶油容易化,最好是垫冰盆打发。

参照这个菜谱,大家做出 66 作品

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