炸红薯丸子

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简介

作为饭后甜点,红薯丸子在我家的地位不可撼动

用料  

炸红薯丸子的做法  

  1. 将红薯洗净,去皮,上锅蒸熟

  2. 蒸熟后取出晾凉,捣碎成红薯泥

  3. 将捣碎的红薯泥和白糖,糯米粉一起揉

  4. 揉到能搓成丸子,将起搓成一个一个的小丸子。

  5. 热锅下油,小火,将搓好的红薯丸子炸成金黄

小贴士

火一定要小,大火很容易炸糊。

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