#homemade~#

96 作品
  • 爷爷家的味道

    爷爷家的味道 

    #爷爷家的味道# 周末中午的自家豇豆馅儿包纸😋 #午餐•2017年8月6日##homemade~#

    2017-08-06

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    魚兜兜 魚兜兜 (北京,西城)
  • 抹茶费南雪

    抹茶费南雪 

    昨天晚上新鲜出炉,给远道来的小伙伴的见面礼➕今天早餐😋 双倍配方份量才将将够八个🙄 依旧减了10g糖,甜度刚刚好😝 二刷成功~ 论原材料的重要性看青岚的无敌好颜色就知道啦✌️✌️✌️ 成功入选常刷list👻 #早餐•2017年7月27日##...

    2017-07-27

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    魚兜兜 魚兜兜 (北京,西城)
  • 低脂版——棉花糖布朗尼

    低脂版——棉花糖布朗尼 

    丑哭了并且160度加烤了N次依旧不熟…… 失败的尝试…… #午餐•2017年7月23日##我爱烘焙~~~##homemade~#

    2017-07-23

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    魚兜兜 魚兜兜 (北京,西城)
  • 巧克力吐司(可可吐司)

    巧克力吐司(可可吐司) 

    礼拜六一激动刷了两款巧克力面包~ 吐司里面只加了巧克力碎,没另外加巧克力豆于是巧克力味有点儿淡…… 第一次没加盖子二发以为可以得到小山,然而依旧是个矮子🙄😂😂 所幸味道和组织过关🙄🙄🙄 又一个礼拜马上过去了…… 新的一周要加油! #早餐•2...

    2017-07-23

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    魚兜兜 魚兜兜 (北京,西城)
  • 黑眼豆豆面包

    黑眼豆豆面包 

    妈妈很喜欢的还是减了5g糖的黑眼豆豆一刷成功~ 除了配方内的巧克力豆之外还加了核桃碎,效果还不错~ 每只包了一块法芙娜黑巧克力币做内馅儿,虽然爆浆了,但是感觉还不够,应该多加…… 表面刷了礼拜五烤费南雪剩的蛋黄,亮晶晶✨ 周末愉快! #早餐...

    2017-07-23

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    魚兜兜 魚兜兜 (北京,西城)
  • 抹茶费南雪

    抹茶费南雪 

    礼拜五大晚上给败了好久的费南雪模具开张~ 抹茶粉加多了2g,青岚的颜色就是正~ 说好的八个的量怎么做出来只够仨😂😂😂 减了10g糖,甜度刚刚好~ 没有泡打粉也没有打发蛋白,竟然能有这么蓬松柔软的内部组织~ 味道真是超级惊艳~ 然而并不知道是...

    2017-07-21

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    魚兜兜 魚兜兜 (北京,西城)
  • 朴素版榴莲夹心戚风杯子蛋糕

    朴素版榴莲夹心戚风杯子蛋糕 

    只能用“手忙脚乱”来形容这次消耗冻榴莲之旅😂😂😂 因为榴莲很甜,加入蛋白的糖减了10g、加入蛋黄的糖减了5g,甜度刚刚好。 看错步骤,蛋黄里面没加油和牛奶就先加了粉类…… 感觉还是有点儿消泡了面糊出来超级稀…… 不过成品倒是很柔软、摁下去回...

    2017-07-16

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  • 抹茶蔓越莓吐司

    抹茶蔓越莓吐司 

    昨天吃过晚饭才开始工作折腾到快12点😂😂😂 超市卖的抹茶粉就是不给力😂😂😂 说好的绿胖子变成了米白胖子😂😂😂 又加了一部分丸久小山园也没能在颜色及味道上力挽狂澜😂😂😂 库存的蔓越莓干全部加进去了也就没量到底多少…… 看成品效果,估计是整形出...

    2017-07-16

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  • 葡萄干吐司(超级拉丝一次性发酵)

    葡萄干吐司(超级拉丝一次性发酵) 

    #用自制吐司打开新的一周# 吐司首战告捷~ 葡萄干不够了加的蔓越莓干,切碎加进去的~ 任性款吐司就是连酵母的量都没那么精准,于是最后也不知道到底加进去多少…… 还加了一茶勺抹茶粉,淡淡抹茶味儿。 拉丝一级棒,内部组织还可以更好。 刚出炉的时...

    2017-07-10

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    魚兜兜 魚兜兜 (北京,西城)
  • 君之配方杯子蛋糕中最美味的一款25分钟搞定的美味蛋糕----【巧克力纸杯蛋糕】

    君之配方杯子蛋糕中最美味的一款25分钟搞定的美味蛋糕----【巧克力纸杯蛋糕】 

    周末的双色纸杯蛋糕组合~ 一半是为了消耗榴莲的榴莲纸杯,一半是妈妈点名的巧克力纸杯。 巧克力纸杯充其量只能称为可可纸杯🙄 方子里没有巧克力液直接导致巧克力味儿很淡…… 蓬松的蛋糕体组织满分,巧克力味道负分…… 下次换个浓郁一点儿的方子! #...

    2017-07-08

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  • 榴莲马芬

    榴莲马芬 

    去泰国玩儿的朋友空运来的金枕头消耗不掉那来做成马芬蛋糕~ 糖减了10g~ 味道刚刚好~ #早餐•2017年7月8日##我爱烘焙~~~##homemade~#

    2017-07-08

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  • 巧克力面包

    巧克力面包 

    犹豫好久终于实现的自家面包初战告捷~ 用的厨师机揉面,没控制好,水多了不到10g…… 一开始怎么都是烂泥不成团,秉承“水多了➕面,面多了➕水”的理念又叫少许面粉🙄🙄🙄 低速转高速揉了十几分钟,终于算是出膜😂😂😂 还好送去有太阳的地方发酵过之...

    2017-07-02

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  • 早餐•2017年6月27日

    早餐•2017年6月27日 

    😋美好的一天从满血早餐开始😋 现磨咖啡➕花刀炸香肠 #早餐•2017年6月27日##homemade~##妈妈的味道#

    2017-06-27

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  • 快手烤牛排--NB-H3200烤箱

    快手烤牛排--NB-H3200烤箱 

    味道倒是不算差,但是决定以后还是不要糟践东西了…… #晚餐•2017年6月26日##homemade~#

    2017-06-26

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  • 空气炸锅薯条

    空气炸锅薯条 

    拿炸薯条给空气炸锅开张~~~ 一等一的成功~~~ #晚餐•2017年6月26日##homemade~#

    2017-06-26

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  • 盐烤大虾

    盐烤大虾 

    今天时间紧,于是挑了最简单迅速的盐烤大虾~ 味道棒棒哒👍 #晚餐•2017年6月25日##homemade~##妈妈的味道#

    2017-06-25

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  • 蜂蜜烤南瓜

    蜂蜜烤南瓜 

    除了没另外加芝麻完全按原方~ 今天都是创意菜哈哈😄 #晚餐•2017年6月25日##homemade~#

    2017-06-25

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  • 大白馒头 Steamed Bun

    大白馒头 Steamed Bun 

    妈妈一直琢磨加点儿老面酵头代替酵母,被阻止😂😂😂 一发二发都超级成功~ 喧腾的不得了~ 谢谢yanyan姐的方子~~~ 成功~~~ #晚餐•2017年6月25日##妈妈的味道##homemade~#

    2017-06-25

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