昨天晚上新鲜出炉,给远道来的小伙伴的见面礼➕今天早餐😋 双倍配方份量才将将够八个🙄 依旧减了10g糖,甜度刚刚好😝 二刷成功~ 论原材料的重要性看青岚的无敌好颜色就知道啦✌️✌️✌️ 成功入选常刷list👻 #早餐•2017年7月27日##...
2017-07-27
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礼拜六一激动刷了两款巧克力面包~ 吐司里面只加了巧克力碎,没另外加巧克力豆于是巧克力味有点儿淡…… 第一次没加盖子二发以为可以得到小山,然而依旧是个矮子🙄😂😂 所幸味道和组织过关🙄🙄🙄 又一个礼拜马上过去了…… 新的一周要加油! #早餐•2...
2017-07-23
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妈妈很喜欢的还是减了5g糖的黑眼豆豆一刷成功~ 除了配方内的巧克力豆之外还加了核桃碎,效果还不错~ 每只包了一块法芙娜黑巧克力币做内馅儿,虽然爆浆了,但是感觉还不够,应该多加…… 表面刷了礼拜五烤费南雪剩的蛋黄,亮晶晶✨ 周末愉快! #早餐...
2017-07-23
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礼拜五大晚上给败了好久的费南雪模具开张~ 抹茶粉加多了2g,青岚的颜色就是正~ 说好的八个的量怎么做出来只够仨😂😂😂 减了10g糖,甜度刚刚好~ 没有泡打粉也没有打发蛋白,竟然能有这么蓬松柔软的内部组织~ 味道真是超级惊艳~ 然而并不知道是...
2017-07-21
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只能用“手忙脚乱”来形容这次消耗冻榴莲之旅😂😂😂 因为榴莲很甜,加入蛋白的糖减了10g、加入蛋黄的糖减了5g,甜度刚刚好。 看错步骤,蛋黄里面没加油和牛奶就先加了粉类…… 感觉还是有点儿消泡了面糊出来超级稀…… 不过成品倒是很柔软、摁下去回...
2017-07-16
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昨天吃过晚饭才开始工作折腾到快12点😂😂😂 超市卖的抹茶粉就是不给力😂😂😂 说好的绿胖子变成了米白胖子😂😂😂 又加了一部分丸久小山园也没能在颜色及味道上力挽狂澜😂😂😂 库存的蔓越莓干全部加进去了也就没量到底多少…… 看成品效果,估计是整形出...
2017-07-16
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#用自制吐司打开新的一周# 吐司首战告捷~ 葡萄干不够了加的蔓越莓干,切碎加进去的~ 任性款吐司就是连酵母的量都没那么精准,于是最后也不知道到底加进去多少…… 还加了一茶勺抹茶粉,淡淡抹茶味儿。 拉丝一级棒,内部组织还可以更好。 刚出炉的时...
2017-07-10
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君之配方杯子蛋糕中最美味的一款25分钟搞定的美味蛋糕----【巧克力纸杯蛋糕】
周末的双色纸杯蛋糕组合~ 一半是为了消耗榴莲的榴莲纸杯,一半是妈妈点名的巧克力纸杯。 巧克力纸杯充其量只能称为可可纸杯🙄 方子里没有巧克力液直接导致巧克力味儿很淡…… 蓬松的蛋糕体组织满分,巧克力味道负分…… 下次换个浓郁一点儿的方子! #...
2017-07-08
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犹豫好久终于实现的自家面包初战告捷~ 用的厨师机揉面,没控制好,水多了不到10g…… 一开始怎么都是烂泥不成团,秉承“水多了➕面,面多了➕水”的理念又叫少许面粉🙄🙄🙄 低速转高速揉了十几分钟,终于算是出膜😂😂😂 还好送去有太阳的地方发酵过之...
2017-07-02
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妈妈一直琢磨加点儿老面酵头代替酵母,被阻止😂😂😂 一发二发都超级成功~ 喧腾的不得了~ 谢谢yanyan姐的方子~~~ 成功~~~ #晚餐•2017年6月25日##妈妈的味道##homemade~#
2017-06-25
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