#午餐•2020年2月29日# #homemade~# 收藏好久的方子周末终于有时间实践~ 糖量已经减了5g,成品依旧甜到爆炸…… 就又加了不少清水…… 茶包用的朋友送的非洲土著茶~ 看来下回糖量得“减到”5g,不是“减量”5g😂😂😂 ...
2020-02-29
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#早餐•2019年6月8日# #思言小姐的烘焙日记# #homemade~# 新败得松下旗舰款面包机简直完美! 水大了揉面过程惨不忍睹…… 本来都绝望以为出不来像样的成品了…… 没!想!到! 原来大水量的吐司组织这么喜人!!! 吐司能做出弹...
2019-06-08
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收藏好久的方子,收到小姐姐的正宗荔浦芋头终于可以拔草~~~ 自己做就可以按口味调整甜度咯~~~ 礼拜五打包带到办公室给小伙伴们离职前最后的爱心福利~~~ 一致好评~~~ #早餐•2019年1月12日# #思言小姐的烘焙日记# #homema...
2019-01-12
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昨儿吃了中午饭开始折腾,一场由意外引发的实验以不算失败但是也绝对不算成功的成品告终😂😂😂 拿错面粉,装到搅面缸里才惊觉错放成玉米粉😂😂😂 于是自然是怎么揉也出不了膜…… 勉强两次擀卷包出来了,依然因为毫无延展性的油皮变成了龟裂版蛋黄酥😓😓😓...
2018-12-03
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小伙伴自家地里种的小麦磨出来的完全无添加面粉➕新疆小麦胚芽😋 额外添加的小麦胚芽让大白馒头变成了粗粮馒头😊 一刷老老实实分成小剂子挨个儿手揉一百下再二发,二刷懒了,一刷之后直接全部倒回揉面缸低速五分钟,再分割整形二发✌️ 成品组织一样没毛病...
2018-10-22
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#晚餐•2018年7月16日##homemade~##新的一周快乐#新的一周晚餐之终于成功的朴素版芝士焗土豆泥+朋友家的绝味牛排😜
2018-07-16
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嚯嚯库存柠檬🍋➕品质一般的蜂蜜,于是诞生了清肠效果一级棒的蜜渍柠檬~~~ 本来没有人吃的蜂蜜也重获新生😋😋😋 #午餐•2018年6月29日##homemade~#
2018-06-29
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炎炎夏日没胃口🤪 南瓜红枣蒸起来~ 葱爆海参吃起来😋✌️ 明天礼拜五咯~~~ #晚餐•2018年6月7日##妈妈的味道##homemade~#
2018-06-07
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昨儿晚上新鲜出炉还没脱模的榴莲重芝士蛋糕😋 给妈妈的母亲节礼物☺️🌹 没开裂,第一次正经实践水浴法成功~ 刚出炉是凸起来的,放凉就平了✌️ 奶油奶酪直接用的百吉福芝士棒,本身很甜了,就没另外加糖。 水浴法也没那么难嘛~ 重芝士蛋糕可以刷起来...
2018-05-13
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在云南馆子吃到烤洋芋念念不忘,没买腐乳酱于是改良成椒盐小土豆~ 撒了盐、黑胡椒碎和披萨草混合香料😋 量少230度只烤了15分钟就出炉咯~ 软糯香脆棒棒哒🎊 #晚餐•2018年4月20日##homemade~##周末愉快#
2018-04-20
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等不及发酵,饼底用的yanyanfoodtube的“不用酵母披萨底”,特仑苏家的酸奶真的好好喝~ 糟蹋金枕头榴莲及kiri奶油奶酪告捷🤣🤣🤣 颜值是硬伤🙄🙄🙄 #晚餐•2018年4月19日##思言小姐的烘焙日记##homemade~#
2018-04-19
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消耗曲奇剩的一点点黄油面糊,在健身又为了低糖低油就没另外再加黄油🤣 细砂糖用咖椰酱代替,虽然量少咖椰香气不足,但是奶粉的加入让奶香十足😄 额外裹了大量蔓越莓干,然而成品竟然不太看得出来🙄 水量控制的很低,刚刚成团就没再加水了,又因为是全麦面...
2018-04-08
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