室温太低,拿吹风机狂吹也达不到不会挤破一次性裱花袋的柔软程度…… 于是擀成片做了造型曲奇🍪 算是最美貌的曲奇作品没有之一了🤣🤣🤣 十分欣慰! 出炉酥倒根本拿不起来没办法放到晾网上晾凉…… 没等凉下来就尝了一个,真是酥到掉渣渣! 没加砂糖糖粉...
2018-04-07
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#晚餐•2018年4月5日##思言小姐的烘焙日记##homemade~#多年后的二刷显得意义非常。 用的六寸心形模具,所有材料减半。 奶油奶酪没有了,用的即食百吉福芝士棒,本身就是甜的,芝士糊部分没再另外加糖。 八寸变六寸,烘烤时间减到20...
2018-04-05
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小姐姐寄来整箱百香果,每天冲水太单调,拿来烤成百香果戚风~ 模具是六寸心形硬模,这个面糊量刚刚好~ “气疯”二刷终于成功长高、并且有着回弹力满分的柔软质地✌️ 成功~ 加上凉网终于到货,晾凉过程不会再被水汽打扰~ 当晚出炉就迫不及待尝掉一角...
2018-03-11
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#午餐•2018年3月10日##思言小姐的烘焙日记##homemade~##消耗每日坚果系列# 年后终于消停的第一周总算有时间烤点儿啥😂 家里没有碧根果就用的中粮每日坚果筒😝 100g黄油为标准减量做的,没再特别加装饰了,加烤5分钟才熟的感...
2018-03-10
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#早餐•2018年3月1日##homemade~##思言小姐的烘焙日记#过年去坡县带回来的亚坤咖椰酱~ 自制简易版咖椰吐司😂 跟在亚坤堂食的差别还是不小,好在味道依旧还不错😏 试了烤面包机烤完再抹酱和抹完酱烤箱烤两种方式,面包机完胜😝😝😝
2018-03-01
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#晚餐•2018年2月28日##homemade~#第一次自己在家做生蚝~ 新鲜的生蚝一个个撬开、清洗,虽然辛苦,但是劳动的果实格外香甜啊~ 礼拜三快乐~
2018-02-28
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站好最后两班岗之 #今儿上午现抓走地鸡汤➕清炒西葫芦➕卤鹌鹑蛋# 😋😋😋 #晚餐•2018年2月13日##妈妈的味道##homemade~#
2018-02-13
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#早餐•2018年2月4日##思言小姐的烘焙日记##homemade~##立春快乐!# 过年发了中粮坚果桶,家里没人吃,于是拿来做成坚果欧包~ 去年的中粮每日坚果版五仁月饼虽然过程繁琐,但是味道简直不能更成功~ 这次的全麦坚果欧包也棒棒哒~...
2018-02-04
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#晚餐•2018年2月3日##周末愉快##homemade~#朋友送的羊排,品质很好但是红烧依然觉得有点儿膻…… 那么来烤好了~ 跟妈妈合作~ 德国原装高压锅压了10分钟,撒孜然辣椒粉包锡纸上下火200℃ 20分钟,再打开放最上层再9分钟~...
2018-02-03
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鲜榴莲曲奇面团为了等出差的小伙伴在冰箱里呆了两三天🤪 黄油软化不到位挤花费死劲……于是干脆整形切片,意料外烤出了清奇的裂纹呵呵哒~ 20分钟嫌没熟、加了10分钟直接火大了…… 口感倒是从嚼劲绵软变成了酥脆哈哈 打包带去给同事~ 早上好! ...
2018-02-01
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蜂蜜柠檬热饮-感冒小偏方 Hot Lemon & Honey for a Cold
蜂蜜柠檬热饮的家常look😝 给流感发烧好几天的妈妈的英伦秘方~ #晚餐•2018年1月22日##homemade~#
2018-01-22
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装饰前刚出炉的迷你甜甜圈~ 终于给双十一败的迷你甜甜圈机开张啦~ 手抖小苏打放多了…… 口感略微有点儿发涩…… 还有机器配的配方量实在太大,够做快四炉…… 种草这家的迷你甜甜圈机~ 真是超级超级超级快手又简单~ 味道也赞~ #晚餐•2017...
2017-12-02
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长草好久、周末终于有时间一撸~ 为了消耗开封的淡奶油奢侈的拿淡奶油来和面,效果杠杠滴、满楼道都是奶香~ 原本计划配方量做成两咸两甜的小号软欧,结果蜜红豆意外变质还浪费我一大块面包体、只能变成两只肉松麻薯🙄🙄🙄 没加沙拉酱、明明加了麻薯和满满...
2017-11-27
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#早餐•2017年11月12日##homemade~##思言小姐的烘焙日记#上周的双色抹茶蜜豆吐司卷卷失败,这次的抹茶五谷粉蜜豆吐司卷卷依旧不成功…… 所幸口感上有很大进步~ 那么等双十一新败青岚到货再试咯…… 要加班的礼拜日也要好心情!
2017-11-12
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#都吃完了才想起来拍照# 妈妈喜欢切的粗一点儿的口感,上次10分钟心儿不熟,这次干脆20分钟😋 虽然烤过了一点儿,有点干,倒是显得很有嚼劲~ #晚餐•2017年10月29日##周末愉快##homemade~#
2017-10-29
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万年吐司长不高小姐的新作品— 超软有嚼劲的淡奶油红提干矮子小姐🙄🙄🙄 消耗淡奶利器哇! 下次一定一定坚持揉到大片不易破手膜再拿去发酵!!! #早餐•2017年10月22日##思言小姐的烘焙日记##homemade~#
2017-10-22
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