江南味_下厨房

正宗宁波猪油汤圆

我来了！很多人拿到了大王的猪油芝麻汤团馅儿了吧，我最喜欢的猪油芝麻馅儿，不过还真不知道是要用生板油揉搓进黑芝麻的。想想每人40颗的馅量，20份礼物就是800颗的量，揉揉该有多累啊！对大王的爱不多说了，也不是话多的人。 #江南味#

2015-01-08

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黄长脖（浙江,杭州）

香酥鲜肉月饼

#江南味# 之前做的，吃完了。然后默默地发誓，今年中秋就这样了，再也不做月饼了。广式、苏式、冰皮，各种不做，说得好像做过广式和冰皮一样。中秋才是真正让人每逢佳节胖三斤的节日好吗！

2014-09-05

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黄长脖（浙江,杭州）

茭白青椒肉丝炒毛豆

#江南味# 用鸡胸肉代替猪肉丝了。真的没加酱油啊，就腌鸡肉的时候加了味淋，炒起来就有了炒糖色的效果。咸甜口爱好者已经用味淋全面代替了料酒。

2014-07-13

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黄长脖（浙江,杭州）

水煮河虾

#江南味# 如果买了河虾是不会用别的方法做的，就是这一种。

2014-06-07

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黄长脖（浙江,杭州）

葱油蚕豆

#江南味# 五一前吃了一个礼拜，五一回家天天吃，吃不够，还带回杭州吃。矮油我是有多爱！再用家里带来的土鸡蛋蒸个水蒸蛋，今天晚餐就是这个。

2014-05-03

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黄长脖（浙江,杭州）

葱油蚕豆

#江南味# 我有个习惯就是爱吃的菜不停地吃，今天吃明天吃。最近就吃葱油蚕豆啦~

2014-04-27

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黄长脖（浙江,杭州）

咸肉菜饭

#舌尖上的家乡# 来试试这个作品集。买到农家自种的莴苣，小小的一支支，却是鲜嫩无比。看到就想到要怎么做了。莴苣叶子炒菜做菜饭，加一点咸肉；莴苣茎拿来切丝凉拌，佐着菜饭吃，既鲜又清爽。菜饭虽简单易做又贫贱，但家里确不常吃，若是吃菜饭，多半...

2014-04-27

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黄长脖（浙江,杭州）

葱油蚕豆

#江南味# 新蚕豆，嫩得不得了，我喜欢吃嫩的。这个菜从小吃到大。焖五分钟略久啊，这么嫩，一两分钟就够了。

2014-04-26

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黄长脖（浙江,杭州）

无锡酱油拌面

#江南味# 菜谱主真会吃，正点的酱油拌面就得用青蒜啊~#那些中式面点#

2014-02-25

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黄长脖（浙江,杭州）

豆沙松糕

#江南味# 粉类比例改了下，我喜欢粘米粉多一点。#那些中式面点#

2014-03-21

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黄长脖（浙江,杭州）

油焖笋

#江南味# 早上建了个菜谱，所以有点来晚了，别打我。面是昨晚和好的，早上擀了。

2014-03-20

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黄长脖（浙江,杭州）

香干马兰头

#江南味# 凉拌的，炒了吃其实也很好吃。

2014-03-21

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黄长脖（浙江,杭州）

酱爆螺丝

#江南味# 螺蛳，是最便宜的荤菜之一，几块钱可以炒满满一大盘，一个人吃了一个小时，所以晚了。酱爆螺狮家里常吃，可是自己是第一次做，火候没把握好，老了。口感欠了，味道不错。

2014-03-21

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黄长脖（浙江,杭州）

毛豆炒雪菜

#江南味# 又炒了一个菜。老妈这次寄过来很正点的咸菜，真的好想炒毛豆吃，虽然不是时令菜，还是禁不住买了点毛豆回来。炒了真是太好吃了简直，想象下用勺子舀一勺放在白粥上面，油浸染了粥的周围，然后瞬间一碗白粥就没了。我的计划是明天过粥吃，但是现在...

2014-03-11

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黄长脖（浙江,杭州）

油焖春笋

#江南味# 好喜欢吃，怎么都吃不厌。是那种判死刑最后一餐必须要吃的食物之一。

2014-03-10

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黄长脖（浙江,杭州）

油焖春笋

#江南味# 昨天的晚饭，油焖春笋真是怎么都吃不腻啊，这个季节一定要尽情吃！

2014-03-09

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黄长脖（浙江,杭州）

油焖春笋

#江南味# 第500个作品，用最爱吃的油焖春笋占领。1799个粉丝，谁来做我第1800个粉丝嘛~ 不太会挑食材，那个才是做菜里面最难的。经常和老饕出去吃饭，要点那个，然后被说，现在不是季节了，早两天的还能吃，对时令食材的把握精确到了天。笋...

2014-03-01

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黄长脖（浙江,杭州）

清炒儿菜

#江南味#其实我炒得挺绿的，拍出来有点泛黄。清炒会略苦，自己炒比学校食堂的好太多，学校食堂是淀粉太多用不完吧，随便炒个菜都要勾芡。

2014-02-23

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黄长脖（浙江,杭州）