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如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖
潇潇mm做的如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖
潇潇mm
做过
如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖
蛋白糖
80g蛋白,60g糖。加柠檬汁,香草精打发,加16g玉米淀粉
装入裱花袋。
100度烤90分钟。
这个配方形状比较好,这次是用了四个蛋,正常2个蛋就可以了,烤箱考不了,双层效果也不怎么好,
Android 拍摄
于 2023-12-22 10:52:31
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如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖
蛋白
、
细纱糖
、
玉米淀粉
、
奶粉
、
柠檬汁
、
塔塔粉(下在蛋白)
综合评分
8.0
湛湛站
4 赞
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