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自制烟熏腊肉

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潇潇mm的厨房  潇潇mm
腊肉还是自制的安全哦！

用料  

五花肉 1000克
生抽 30克
八角 几颗
盐 30克
花椒 十几粒
老抽 勺
高度白酒30 30克

自制烟熏腊肉的做法  

  1. 准备食材

    自制烟熏腊肉的做法 步骤1

  2. 腌制

    自制烟熏腊肉的做法 步骤2

  3. 腌制均匀

    自制烟熏腊肉的做法 步骤3

  4. 装入密封袋放入冰箱冷藏

    自制烟熏腊肉的做法 步骤4

  5. 7天冷藏后拿出 晾制7天

    自制烟熏腊肉的做法 步骤5

  6. 熏制

    自制烟熏腊肉的做法 步骤6

  7. 15分钟

    自制烟熏腊肉的做法 步骤7

  8. 红糖 ➕红茶

    自制烟熏腊肉的做法 步骤8

  9. 熏制10-20分钟

    自制烟熏腊肉的做法 步骤9

  10. 关火静置5分钟

    自制烟熏腊肉的做法 步骤10

  11. 蒸制1小时

    自制烟熏腊肉的做法 步骤11

  12. 食谱哦，食谱来自“好好吃”感谢分享

    自制烟熏腊肉的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-01-12 09:11:41
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