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蔓越莓绿豆糕
莲莲爱言言做的蔓越莓绿豆糕
莲莲爱言言
做过
蔓越莓绿豆糕
改良后的低糖低脂版绿豆糕:脱皮绿豆350克,浸泡6小时洗了几次,倒入电高压力锅,放水刚好没过绿豆,豆类键,“香韧”档,大约35分钟,得到图一很干的绿豆,随便拿个漏勺压一压,不追求口感不过筛,20克黄油不粘锅随便炒几分钟就图二那样成团。等绿豆团放温后倒入40-50克蜂蜜,搅拌均匀,250克混5克可可粉,250克混抹茶粉,剩余的混蔓越莓干,大约35-37克一个,月饼模压制,共28个。可可糕7个,抹茶糕7,蔓越莓糕13个,抹茶蔓越莓1个。
iPhone 拍摄
于 2022-05-18 00:20:53
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蔓越莓绿豆糕
脱皮绿豆
、
蔓越莓
、
黄油
、
淡奶油(或牛奶)
、
白糖
、
蜂蜜(或麦芽糖)
综合评分
7.9
(七天内
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tangtang瑭瑭
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