磅蛋糕万用基础配方及技术要点汇总
【🌸原味基础面糊🌸】、黄油、糖粉、鸡蛋液(常温)、低筋粉、泡打粉、【红茶】➕、红茶碎、与粉类一起加入翻拌、【抹茶】➕、抹茶粉、与粉类一起过筛加入翻拌、【柠檬】➕、柠檬皮屑、柠檬汁(面糊)、柠檬汁(刷面)、【可可】➕、可可粉、与粉类一起过筛加入翻拌、【巧克力甘纳许】➕、巧克力甘纳许、蛋液搅打均匀后加入、【焦糖】➕、焦糖酱、蛋液搅打均匀后加入、【枣泥核桃】➕、无水枣泥、核桃、推荐分蛋法,枣泥在蛋液搅打均匀后加入、【🌵刷面糖水】🌵】、白糖、开水、微波炉加热至沸腾
1 做过
藿香正气娇娘