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【老婆饼】地道纯正的老婆饼,得跟老师傅学!
宣大宝贝做的【老婆饼】地道纯正的老婆饼,得跟老师傅学!
宣大宝贝
做过
【老婆饼】地道纯正的老婆饼,得跟老师傅学!
这个皮非常的酥,非常好的方子,内陷我改了,孩子喜欢吃奶黄的,我就奶黄馅加冬瓜条,口感很好,奶黄的香,冬瓜条的清甜,还有一些爽口的颗粒感,表面刷蛋黄液颜色会更好看。楼主写的方子中,干油酥的中筋粉写错了110克,视频最后显出的是120克,大家注意一下。
Android 拍摄
于 2020-04-26 22:34:57
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【老婆饼】地道纯正的老婆饼,得跟老师傅学!
糕粉
、
绵白糖
、
水
、
猪油
、
糖冬瓜茸
、
熟白芝麻
、
椰丝
、
中筋粉
、
麦芽糖
、
猪油
、
开水(80度)
、
中筋粉
、
猪油
综合评分
8.5
下厨房用户_ps3u
7 赞
2 回应
佛山烨姐姐
佛山 | 2020-04-30 |
回复
难怪我做出来的这么油啦
相遇偶然
2020-05-03 |
回复
果然上海人很坏的,故意少写10克面粉
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