迷人的小脆饼Again！
发现一个起泡的小秘密，烤箱预热在擀面之后进行，这样饼会有大概10分钟的自然发酵，面饼表面就会有小小的气泡，中层入烤箱后会迅速起大泡，追求泡泡又怕放上层容易考糊的可以试试。
温度参考：海氏C40 上下火中层225度5分钟
#午餐•2019年9月3日#
发现一个起泡的小秘密，烤箱预热在擀面之后进行，这样饼会有大概10分钟的自然发酵，面饼表面就会有小小的气泡，中层入烤箱后会迅速起大泡，追求泡泡又怕放上层容易考糊的可以试试。
温度参考：海氏C40 上下火中层225度5分钟
#午餐•2019年9月3日#
iPhone 拍摄于
2019-09-03 18:45:33
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datsmonica 上海 | 2019-09-03 | 回复感觉很适合当解馋小零食！！ -
小事儿Littlesth 青岛 | 2019-09-04 | 回复@datsmonica 是滴是滴 老香了 正好我做的天然酵母不多 每次丢丢的酵母加上材料正好一张饼
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L-in 其他 | 2019-09-11 | 回复做薄底儿披萨时也有相同的体验
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小事儿Littlesth 青岛 | 2019-09-14 | 回复@L-in 嘻嘻薄底披萨是挚爱
