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面包
德国碱水面包【普雷结】
jade玉蝴蝶做的德国碱水面包【普雷结】
jade玉蝴蝶
做过
德国碱水面包【普雷结】
#王后面粉#
#午餐•2019年5月15日#
4股辫 160克面团分二根,长度约为二根擀面杖,口诀1压2,3压2,3压4
iPhone 拍摄
于 2019-05-15 11:34:15
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德国碱水面包【普雷结】
T65法国粉(王后伯爵T65)
、
速发干酵母
、
猪油
、
水
、
盐
、
烧碱(食用NaOH)
、
水
、
粗盐粒
综合评分
8.5
jade玉蝴蝶
28 赞
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2 回应
祁祁涟漪
2019-05-15 |
回复
速度太快跟不上节奏啦
jade玉蝴蝶
上海 | 2019-05-15 |
回复
按你自己的节奏来,不急,5月份不出新的了🥨🥨
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