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皮皮Gillian做的午餐•2019年3月22日
皮皮Gillian
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午餐•2019年3月22日
怀孕后厨房完全交给了宝爸,这条宝爸秘制红烧鱼实在太美味哒,没有时间写菜谱,就简单记录一下吧😄
材料:鲫鱼一条,姜蒜适量,生粉少许
做法:鱼洗净,抹一层薄薄的盐腌制片刻,锅烧红倒油,油里也放少许盐,油烧红后下鱼煎,煎到两面焦黄就把鱼捞出来,剩下一点点油,调小火放入姜蒜末爆香,然后放料酒、酱油、盐、糖、辣椒粉,最后一点点淀粉水把所有酱汁煮浓稠,淋在鱼上面就可以了。
注意事项:煎鱼前面的1分钟不要用锅铲去动鱼,转动锅子来让油转动,不然鱼容易破皮,影响美观!
#午餐•2019年3月22日#
iPhone 拍摄
于 2019-03-22 13:28:01
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