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酸汤水饺【西安味道】
天天晴朗ree做的酸汤水饺【西安味道】
天天晴朗ree
做过
酸汤水饺【西安味道】
#晚餐•2019年3月6日#
如此生产的酸汤还是不错的，醋味不呛人，但感觉没有店里口感丰富，那么鲜？
iPhone 拍摄
于 2019-03-06 18:46:30
赞
酸汤水饺【西安味道】
八角、桂皮、香叶
、
花椒、麻椒
、
米醋+香醋
、
牛油、油泼辣子、熟芝麻、紫菜、虾皮、香菜
、
酱油
、
饺子
综合评分
7.3
赵超
9 赞
4 回应
赵超
2019-03-07 |
回复
一是醋的种类，二是香料配比，三是牛油里调味。
这都是各家方子，我确实比不过。
赵超
2019-03-07 |
回复
还有就是活饺子馅，说是牛肉韭黄花椒五香粉盐，但也有各家秘方。配合起酸汤层次就丰富了。超市的人速冻饺子还是不合适。
天天晴朗ree
南京 | 2019-03-17 |
回复
@
赵超
好的好的，谢谢～
绿野仙踪007
2022-02-14 |
回复
额的妈呀，太专业了，饭馆级别呀
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