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早餐
天然酵种全麦可颂
GIGISBAKERY做的天然酵种全麦可颂
GIGISBAKERY
做过
天然酵种全麦可颂
3/3折和2/4折的组织对比。抛开有时中间有些发酵不足的问题,因为都是不同批次的成品,总体来说还是能看出些区别的。现在比较喜欢2/4折,孔洞更大些,组织壁稍厚,却是更有口感。同时2/4折的制流程有所不同,制作时长也相应缩短了,过两天更新菜谱。
#可颂#
#早餐•2019年2月27日#
iPhone 拍摄
于 2019-02-27 08:51:18
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天然酵种全麦可颂
天然酵种
、
T55/T65粉
、
全麦粉
、
牛奶
、
鸡蛋
、
干酵母
、
细砂糖
、
盐
、
软化黄油
、
裹入黄油(片状黄油为佳)
综合评分
8.6
GIGISBAKERY
49 赞
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1 回应
元气少女小糖糖
烟台 | 2021-04-17 |
回复
原来24折这么灵!
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