🍰古早味蛋糕
六个蛋量的蛋白,用小美打发是非常非常非常方便(重要的事情说三遍😊)。不过我面糊混合时间设久了有点消泡,成品只长了一半高度。但是口感还是非常湿润绵密,没有布丁层。有高度强迫症的,可以把打发好的蛋白挖出来与面糊搅拌均匀。
记得先开烤箱预热,打发快制作时间也大大缩短了。
小美升温很快,炒蔬菜三四分钟就ok了。我不太care小美一锅能出几个菜,好像非要一锅三菜就用回本一样。对我来说哪怕只能出一个菜也是等于旁边多一个人在“炒”了,可以省下这个时间做别的事。就像空气炸锅一样,等于一个小烤箱,升温快烤制快,清理方便。“两个帮手”到位✌🏻
#午餐•2018年11月16日#