#晚饭#盐水籽虾:
锅内加清水、料酒、姜片、花椒、葱结,煮开,倒入洗净的籽虾搅拌一下,再煮开后煮一两分钟,加盐调味。
拌猪心:
猪心剪开去掉中间的血块,冲洗干净,锅里加水,料酒,葱结,姜片,放入猪心,煮半个小时左右,捞出沥干晾凉后切薄片,锅内热油,将干红椒切碎,和花椒一起爆香成红油,香菜、葱花、蒜泥、姜丝、熟芝麻放碗中,加生抽、蚝油、香油、醋,红油拌成酱汁淋在猪心上。
肉沫胡萝卜豆芽粉丝:
粉丝温水泡软冲洗干净,豆芽焯下水过冷水沥干,胡萝卜切丝,肉末加生抽,料酒,盐,糖拌匀。锅内热油,下葱白,姜丝,蒜末爆香,倒入肉末大火煸炒至有焦黄色,加入胡萝卜炒软,放入泡好的粉丝和焯过水的豆芽,再加少许生抽,老抽,蚝油,糖翻炒上色,撒上葱花。
青椒土豆丝:
青椒去籽切丝、土豆切丝用水冲洗沥干;锅中热油,爆香花椒,倒入青椒丝、土豆丝翻炒,加少许水翻炒变软,加适量盐调味出锅。
南瓜胡萝卜小米粥:
老南瓜200克,胡萝卜100,黄小米60克,清水900克
所有材料加入大盅,盖上盖子,电炖锅底座里加水到大盅水位处,放入大盅,盖上玻璃盖。
选择-功能键-营养粥。
#晚餐•2018年6月29日#