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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
砣砣1230做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
砣砣1230
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
50克的月饼,15-16克的皮,太薄了,爆开了一个……😜😜😜100克的月饼,没糊,就是拍得不好看而已,个人觉得应该烤13分钟就差不多了,这样颜色就会好看些……
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于 2017-09-25 20:50:09
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮:
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液:
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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