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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
手机用户6701_2bo4做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
手机用户6701_2bo4
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
求解，如何不压破蛋黄，又能让花型立体？
iPhone 拍摄
于 2017-09-15 20:13:59
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
1 赞
4 回应
手机用户6701_2bo4
2017-09-15 |
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上色还不错
sdqdllx
2017-09-15 |
回复
蛋黄切半😀
手机用户6701_2bo4
2017-09-15 |
回复
@
sdqdllx
，喜欢整个呢
牙好味好
2017-09-16 |
回复
搓成椭圆形放模具里压模。
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手机用户6701_2bo4 2017-09-15 | 回复上色还不错
sdqdllx 2017-09-15 | 回复蛋黄切半😀
手机用户6701_2bo4 2017-09-15 | 回复@sdqdllx ，喜欢整个呢
牙好味好 2017-09-16 | 回复搓成椭圆形放模具里压模。
