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木村圭一的上等吐司(老面+蜂蜜+淡奶油)
飞翔的茶壶做的木村圭一的上等吐司(老面+蜂蜜+淡奶油)
飞翔的茶壶
做过
木村圭一的上等吐司(老面+蜂蜜+淡奶油)
搅拌后的松弛时间真的蛮有用的,面团会软化很多。试做这个日本面包师系列之后手法轻柔了很多,有些经验还是挺有用的。
#午餐•2016年5月19日#
iPad 拍摄
于 2016-05-19 14:31:50
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木村圭一的上等吐司(老面+蜂蜜+淡奶油)
山茶花高粉(日清制粉出品)
、
yacht(日本制粉出品)
、
新鲜酵母
、
盐
、
上白糖
、
蜂蜜
、
淡奶油
、
无盐黄油
、
水
、
老面
综合评分
9.1
飞翔的茶壶
34 赞
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