#芽芽厨房涂鸦##午餐•2015年9月7日#冬瓜薏米排骨汤!
这是一款营养价值很高的养生保健汤,这款汤不仅清热解毒、消暑、利水祛湿,还可以作为一款滋补汤,用于身体虚弱的人补身体,味道清香淡雅,无论是夏季,还是冬季,都适合食用!
另外,薏米虽有美白祛斑功效,但性质微寒偏凉,所以体质虚寒者不宜常吃!
做法:冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块;薏米洗净!将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫,加黄酒,加盖焖20分钟左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下盐调味即可!