下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.3
蓝莓
7.9
黄瓜
7.9
豌豆
7.5
西葫芦
6.9
茄子
6.3
牛肉
6.2
生菜
6.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
ponypple做的小吃控
ponypple
分享作品
小吃控
texmex白面卷饼flour tortilla
#小吃控#
#大家一起下厨房第八季|食物美学大赏#
不知道为啥一个菜谱一旦好吃我就再不肯试别的菜谱,很有从一而终的精神…
总之今天突破了下,换了个菜谱,竟然比以前那个还好吃,感动哭。
拿两个饼卷了牛肉,又直接拿了个白饼吃了也好吃的不行啊!
完全按这个菜谱做,就是减了盐,
http://www.homesicktexan.com/2007/03/and-end-to-my-quest-flour-tortillas.html
280g面粉+1.5勺泡打粉+1/2勺盐+油+180ml冷牛奶,揉成面团,很软。
醒半小时。
分成8个剂子,醒10分钟。
每个擀开成大概20-25cm大,感觉也挺薄的。
铸铁锅加热10分钟到热透,每个饼下去烙,正反各45s就好了。烙出来跟以前比貌似厚很多!可能是泡打粉起的作用吧。
跟以前用的Alton Brown的菜谱比,这次的饼非常有韧劲嚼劲,不脆,好吃好卷,新宠!
2个卷饼就够一个人一顿了。
#晚餐•2015年7月10日#
iPhone 拍摄
于 2015-07-10 23:10:38
赞
123 赞
更多
20 回应
DeuxLeeeee
加拿大 | 2015-07-10 |
回复
= =+
felicia'
香港 | 2015-07-10 |
回复
我以为是买来的病~强大^ _ ^
felicia'
香港 | 2015-07-10 |
回复
饼~:-D
Kolya
德国 | 2015-07-11 |
回复
看起来好软乎!
ponypple
2015-07-11 |
回复
@felicia' 这个菜谱真心好,面又好和,又好吃,而且放到第二天竟然还一样好吃!!
ponypple
2015-07-11 |
回复
@
Kolya
真的很软乎!!好吃死了……
ponypple
2015-07-11 |
回复
@
DeuxLeeeee
(☆_☆)
Kolya
德国 | 2015-07-11 |
回复
@
ponypple
艾马,等我考完试了也要来做!
ponypple
2015-07-11 |
回复
@
Kolya
好!
祝考试顺利哦
Kolya
德国 | 2015-07-11 |
回复
@
ponypple
谢谢>3<
米茶Lin
美国 | 2015-07-11 |
回复
我消灭完欧包也来做,快写菜谱,方便我们查阅。哈哈。
ponypple
2015-07-11 |
回复
@米茶. 哈哈,这还真是写菜谱的好处!
米茶Lin
美国 | 2015-07-11 |
回复
问你一下怎么把图整成这样子啊?白边的 ,好像一传图就是方形。
felicia'
香港 | 2015-07-11 |
回复
@
ponypple
我要学~^ _ ^
程程小厨
上海 | 2015-07-11 |
回复
学习了,改天我也做烙饼吃
ponypple
2015-07-11 |
回复
@米茶. 另外用了一个app把图弄方才传的。很多这样的app,好像最有名是squareready,我用sizeit
ponypple
2015-07-11 |
回复
@felicia' 有眼光,哈哈哈!不过真心喜欢白面饼,呵呵
ponypple
2015-07-11 |
回复
@
程程小厨
呵呵,也是没想到光白面饼会这么好吃^_^
candicedemo
美国 | 2015-07-12 |
回复
好想做了吃,可是怕胖。这个饼一看就是我的致命。。
jiajiababy2生活
南京 | 2015-10-27 |
回复
自己做的?真好
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
ponypple的厨房
928
关注
|
15
菜谱
|
315
作品
关注
ponypple的其他作品
全部
ponypple的菜谱
全部
祝考试顺利哦