母亲节快乐!祝所有的母亲们身体健康,快乐无忧!
昨晚做好这款妈妈钦点的做了无数次的抹茶红豆戚风,妈妈血糖值稍微有点儿高,每次给她做蛋糕都不用裱花什么的,只要原味就好(我妈妈也是那么爱我,不会裱花的我心里乐开了花),今天带上她的外孙和蛋糕,搭上火车和妈妈约会去了^_^深圳,我来了!带上满心的感激和对妈妈的爱
这次做出了不自由落体的完美戚风,是妈妈给你庇佑吗?感觉今天运气会不错的
烘培记录:和上次一样,只是把油减到30ml,糖30g,蛋黄糊也没有搅拌到油水混合,大约搅拌2分钟就加入红豆,拌匀后晒入低粉和抹茶混合物。这次蛋白放冰箱时间稍微久一点点,烤箱预热190度10分钟,180度全程烤35分钟,出炉倒扣,终于不自由落体了!好高兴,我想是油量的问题吧!
#松下烘焙大师赛#
因為想學烘培又不知道一個買什麼樣的烤箱好、
麻煩能推薦一下嗎、
謝謝